Mardin’in tek kadın döner ustası Oya

MARDİN – Tarihi Mardin’de turistlere döner satarak geçimini sağlayan Oya Levent, “Turistler bir kadının elinden döner yemekten memnunlar. Kadının daha temiz yaptığını söylüyorlar. Sanırım bu yüzden tercih ediyorlar” diyerek, kadınlara da kendilerine güvenmeleri çağrısında bulunuyor.

Binyılların tarihini bağrında taşıyan eski Mardin, her yıl yüzlerce turistin uğrak mekanı. Bu tarih kokan kentin yine tarihi bir önemi bulunan Hasan Ayar Çarşısı’nda döner satan Oya Levent te, kentte bağımsız ekonomisini oluşturan tek kadın unvanına sahip. Herkes tarafından ‘erkek mesleği’ olarak bilinen döner ustalığı, Oya’nın ellerinde farklı bir işe dönüşüyor. İnsanlar tarafından şaşkınlıkla karşılanan Oya, müşterileri tarafından olumlu tepkiler alıyor. Bir kadının döner ustalığı yapmasının garip karşılandığı Mardin’de Oya, gelen turistler tarafından da güzel tepkiler alıyor. İşini severek yapan Oya’yı, çarşıda bulunan erkek döner ustaları da dahil çoğunluğu erkek olan esnaflar tarafından tebrikler yağıyor. Bunun kendisini mutlu ettiğini söyleyen Oya, “Beni gören turistler de tebrik ediyorlar. Gülümsemeleriyle beni kabullendiklerini görebiliyorum. Bu durum beni mutlu ediyor” diyor.

‘İşimi severek yapıyorum’

Döner ustalığından önce üniversitede kantin işletmeciliği yapan Oya, orayı kapatmak zorunda kalmasının ardından eski Mardin’de döner satmaya başlıyor. Eski Mardin’e çok fazla turist gitmesinden kaynaklı ayaküstü yiyecekler talep edildiğini ifade eden Oya, Mardin’de kadın bir döner ustası görmenin ilgi çektiğini söylüyor. Geçimini döner satarak yaptığını ve bundan mutluluk duyduğunu dile getiren Oya, “Eski Mardin’de turistler geliyor, genelde ayaküzeri yiyecekler talep edildiği için böyle bir şey yapmak istedim. Beni gören turistler ve esnaflar, döner yapan kadın görmelerinden memnunlar. Bir kadının elinden döner yemekten de memnun olduklarını ve bir kadının daha temiz yaptığını söylüyorlar. Sanırım bu yüzden tercih ediyorlar” diye belirtiyor.

‘Hayalim işimi büyütmek’

Küçük bir döner tezgahı kurarak işe başladığını ancak bunu büyütmeyi amaçladığını kaydeden Oya, hayalinin işini genişletmek olduğunu ifade ediyor. Oya devamında şu ifadelerde bulunuyor: “İlk başlarda çok zorlandım ama daha sonra her şey rayına oturdu. Kadının kendi ekonomisini kazanması, kendi ayakları üzerinden durması çok önemli bir şey ve bu insana güven veriyor. Kendi paranın hesabını sen yapıyorsun ve bu insana güven veriyor. Kadınlar erkeklere göre daha tutumlu ve daha başarılıdır.”

Oya, son olarak da kadınlara seslenerek, “Kadınlar her zaman kendine güvensinler. Başarılı olmak için başlamak gerek ve ondan sonra gerisi geliyor, ben buna inanıyorum” çağrısında bulunuyor.